Страна Ускользнувшей Рыбалки

03 октября

Сгорает, как один день, вторая неделя "приключений". Ты в то же время просыпаешься (под визгливые вопли опостылевших газонокосилок). Точно так же хочешь хоть кого-нибудь убить. В то же время читаешь почту с Родины. В то же время принимаешь душ. В той же неудобно-тесной кабинке, из щелей которой всё так же стабильно льёт на пол, потому что уплотнители то ли безбожно потрескались, то ли тупо сгнили. Одеваешься в ту же самую одежду. Выходишь на ту же самую веранду. Привычно пинаешь злонамеренно путающегося в ногах варана. Шутка. ...Вдыхаешь тот же воздух: экзотически-ароматный и, одновременно, отдающий уриной, гниющим болотом и подсыхающими на жаре водорослями. Тем же путём отправляешься к перекрёстку, где точно так же планово топчется Алекс. Спотыкаешься по ступенькам на второй этаж, где тебя кормят (зелёной мартышке понятно, тем же самым!)

Вот и не угадал! У Зе Гамбии всё ещё есть, чем удивить. Daharr Juice (он же - Dakhar). По цвету - нечто близкое к кофе, в который плеснули полторы чайных ложки молока. На просвет немного отдающий в зеленцу. Или нет. Мне могло показаться: за сводчатой верандой ковёр свежескошенной травы. Тамаринд (tamarindus indica) - тропическое дерево, вроде акации, увешанное короткими деревянистыми стручками. Но у акации стручки плоские, а у тамаринда - мясистые, в разрезе практически круглые. Внутри же... Хм... Как бы живописать, чтобы понятно было, но границ дозволенного не нарушить? Такая себе плотная увесистая фекалия, с характерными следами похождения через сфинктер. Рискну уточнить, "фекалия здорового человека", плотно позавтракавшего в "Kairaba Beach Hotel".

Для заинтересовавшихся, добавлю: в Зе Гамбии встречается альтернативный вариант тамаринда: такой же деревянистый стручок бледно-бежевого цвета, но с вдавленными внутрь кольцевыми поясками. Визуально - куда-то в сторону спелых стручков фасоли, но раза в четыре массивней. То, что внутри, напоминает копчёные мини-салями, что так хороши к пиву (попутчики, искушенные в вопросах походных алко-закусок, романтично называли их "...Колбаски формата собачка покакала"). В общем, как ни крути, как не увиливай, придётся сознаться, что и цветом Daharr Juice во всей красе соответствует вышеизложенной парадигме. Даже пополам разбавленный водой, напиток приторно-сладок на мой вкус. С точки зрения физиологии, его неплохо "женить" с Ginger Juice: во-первых, имбирь давление повышает, а тамаринд - стабилизирует; во-вторых, тамаринд повышает сахар, а имбирь - нормализует... Вот такой взаимодополняющий Зе Гамбийский тандем.

Пройдя курс молодого бойца вдоволь насмотревшись на ресторанного "жарочно-панельщика", Шурик профессионально - не рассыпая по краям - заворачивает натёртый сыр, мелко нарезанную колбасу и тушёные шампиньоны в складированные стопкой "панкейки". По секрету шепну: когда всё делаешь сам, начинки (по отношению к собственной массе блина) получается больше. Диме по приезду домой никак не избежать приобретения промышленного тостера: этот, конкретный "доктор Ватсон" без трубки тостов с расплавленным сыром обойтись не сможет. Сам с себя временами удивляюсь: за последние две недели буквально пару раз пил чай или кофе. Только свежие соки, "JulBrew" и текилу. Тушке организма "аква-вита-диета" определённо зашла. Не знаю, как теперь жить в Молдове без вонжо, буйя, каабы, толла, личи... Не грызть же мне, в конце концов, "ginger juice", прямо с кожурой и мякотью?!!

* * *

Капец, сколько всего интересного не успел толком сфотографировать. Всё так же видим окружающий Мир из тонированного в синеву окна служебного мини-вэна... Можно было убить единственные выходные на пешую съёмку окрестностей, но тогда по пушистой бороде шла Атлантика, а от чего бы я получил больше удовольствия, неизвестно. Например, по обочине шикарного шоссе, бегущего от "Кайрабы" в Банжул - 6-рядного, разделённого невысоким парапетом - босоногая местная хозяюшка может запросто выгуливать стадо типичных западноафриканских овец. "Небольшое" это голов 20-25. "Типичных" - потому что Зе Гамбийские овцы отнюдь не дуры, мериносовой шерстью не обрастают. Оно им нафиг не нужно. Я их навскидку вообще с козами спутал...

Местные разводят овец с вполне конкретной целью. Имя ей - "Курбан-Байрам". Со всеми вытекающими для овец печальными последствиями. Зато привычной нам свинины здесь днём с огнём не сыскать, да и по ночам вряд ли: 96% населения страны мусульмане. Оставшиеся 4 процента христиан - это под вопросом - тайком растят хрюшек в глубоких, хорошо освещённых подвалах. Половина помещения под хрюшек, вторая половина - под симпатичные-такие густые кустики с разлапистыми листиками... Шутка. Коз в Зе Гамбии, кстати, тоже хватает. Наиболее распространены "западноафриканские карликовые" - они прямо так и называются: West African Dwarf. Тирион Ланнистер аплодирует стоя!

Продолжаю чёркать в наладонник, что ещё я не успел сфотографировать. Ни стройных мечетей; ни особняков в ближневосточном стиле; ни живописно разрисованных лавчонок, чуть ли не до самой крыши заваленных старыми велосипедами и автозапчастями; ни характерных, исполосованных морщинами бабушек, торгующих всевозможными съедобными ништяками, или пекущих на решётчатых жаровнях кукурузу; ни чумазых ясноглазых детишек, парящихся на переменке в очень плотной тёмно-синей школьной униформе; ни очевидных арабов, постаравшихся мимикрировать под местных очень сильно загореть, ни значительно более смуглых местных жителей, "шифрующихся" балахонистым одеянием под этнических арабов.

Бешеные предельно жаростойкие тётки в тяжёлых чёрных чадрах и широкобёдрые местные красавицы, грациозно тягающие если не младенцев, притороченных платочками крест-накрест к спине, то дюжие тазики с бананами на головах, на матрицу не попали. Как альтернатива - точно такие же эмалированные тазики, но с "фудзиямами" из ground nuts (земляных орехов) - буйно произрастающим в стране арахисом... Одними только маршрутными мини-вэнами откровенно-китайской наружности, непохожими друг на дружку в своей феноменальной убитости, я сумел бы забить под завязку флэшку на 128 гигабайт! - Когда видишь эти коммунальные скворечники такси в первый раз, не сразу получается выбрать, из какого контекста выдраны столь высокотехнологичные раритеты: из "Безумного Макса" или всё-таки "Фуриосы"*? В общем, не командировка, а самая настоящая экзистенциальная катастрофа.

* Ещё один пламенный привет из светлого Будущего.

Указатель "Banjul" сопровождается появлением феноменального свинарника на обочинах. Растительность по краям шоссе достаточно редка: всё больше жиденькие, сильно пересохшие кустарники - и бытовой мусор виден вглубь "буша" метров на 10-15. Ощущение, что городские власти спецом науськивают столичных жителей гадить и мусорить исключительно на подъездах к городу: чтоб серрекундцам и колольцам было впадлу неприятно приезжать в Столицу. Подъезжают "селюки" счастливым семейством, в тридцать два белоснежных зуба улыбаются и... упираются взглядами в предумышленный гадюшник. - "Да ну нафиг!!!" - "Ещё заразу неминучую, воздушно-капельно передающуюся, подцепим"! Никакой дипломированный Маг, почётный великомученик и кудесник "Юн-кун-кун" Джамме универсальным движением брови потом не вылечит! Разворачиваются - и в газ до полика, курс на чистенькую-уютненькую Серрекунду.

...Будто в затяжном прыжке, долго-долго смотрю направо: там таятся многокилометровые топи, добрососедствующие с непроходимыми мангровыми зарослями, бесчисленными птицами и экзотическими зверушками, которых мы уже не увидим. Смотрю налево: в бледной синеве вод бабочками порхают востроносые лодочки с туго натянутыми тентами, на которых не боятся выходить в океан племена из Сенегала. Зе Гамбийцы глубокой воды боятся, как черти ладана, и вообще, похоже, не ходят купаться. На юрких лодчонках по Атлантике тоже не покатаемся. Элеман виртуозно протискивается меж матёрых, чисто американских "траков": тех самых, что с двумя хромированными выхлопными трубами в небо. Их подножки и капоты покрыты внушительным слоем чёрно-белых птичьих погадков. Где-то я подобную "фишку" встречал... Что это? Изощренная маскировка, профессиональная деформация, или... максимально надёжный репеллент от дорожной полиции?

* * *

"Тюрьма Второй Мили" уже за спиной. Вокруг - Банжул в полный рост. Не помню, уже рассказывал, или нет, что местные любят покрывать внутренние дворики ракушками вместо керамической плитки?.. Соответственно, немеряные груды пресноводных ракушек на обочинах столицы не редкость. Равно как не редкость яркие вязаные шапочки-растафарианки, кажущиеся мне неоправданно тёплыми для оглушительно-горячего климата. Особенно это актуально ближе к обеду, когда богатое гудроном асфальтовое покрытие начинает слезиться и липнуть к подошвам туфель. В очередной раз просвистываем с ветерком мимо пафосного ресторана, смуглые зазывалы которого (неожиданно!) выряжены в индийские шёлковые халаты, для пущей убедительности расшитые золотом. До этого неординарного "общепита" мы волею американского папика, раннинг-чикенов и "Центробанка" не добрались.

Положа руку на сердце (как вариант - на округлый животик), я бы и особо одарённых бездельников - "Ты помнишь, мы вчера вместе танцевали на дискотеке в Сенегамбии..." пощёлкал на добрую память. И радикально выбивающийся из восточного колорита особняк в виде корабля, что на правом берегу, у моста через впадающую в Атлантику общенациональную реку... Знаете, Зе Гамбия - не дай Вам Аллах упустить определённый артикль - местные мигом поправят! - пожалуй, первая и единственная страна в экваториальной Африке, в которой я не отказался бы задержаться ещё на недельку. О Южном полушарии, почти тёзке - Замбии и Намибии (!!!) - разговор особый. Моси-оа-Тунья, что в апреле, что в июне, разве что боливийский Анхель переплюнуть сможет. А огненно-красные дюны Соссусвлея с верблюжьими акациями Дэдвлея - так вообще ничто. Но это - совершенно другие истории*.

* Этот абзац более чем символичен. В июне-июле 2026-го я и любимую Замбию навестил, о которой в 2013-м не раз упоминал, и на Намибию восторженные глаза приоткрыл. Может, и до мангровых болот Зе Гамбии шаловливые ручонки однажды дотянутся?..

Белый Маста без ужина - примерно, как Гамбия без артикля. Никакой целостности и исторических перспектив. Потому - марш-марш на ужин. Аперитивом у нас сегодня deep fried calamari с маринованными корнишонами и фирменным кисло-сладким красным соусом от СЕФ-а. Из чутка приевшейся barracuda, butter-фис и lady-фис выбираем "масляную": в первый день она у СЕФ-а была просто умопомрачительна. Что же до ladyfish - которую мы до сих пор не встречали, не обсуждали и не привечали -это элопс. Ась? Никогда не слышали? Мы - тоже! Это единственный ныне живущий представитель очень древнего семейства elopidae. Его прямые предки родом из Юрского периода! Не поэтому ли многие считают элопса "сорной рыбой" и не особенно жалуют?

На вид эцилоп, простите, элопс - крупноглазый, мелкочешуйчатый, удлинённо-плоский, гладкий и серебристо-красивый, как сайра. Хвостовой плавник у него двухлучевой, массивный, как у летучей рыбы. В общем - надо брать! И тут душка-СЕФ, не раз получавший щедрые чаевые, возьми да шепни на ушко, что элопс по количеству костей такой же чемпион, как Майкл Джексон в мировой поп-культуре. Молдаван, конечно, куриной замой* не корми, только дай погрызть костлявых жареных карасей с муждеем и мамалыгой. Некоторые в вопросах рыбы аккурат как Кот Базилио: могут и от сырой мойвы на закуску не отказаться. Шутка. Но в каждой шутке... Учитывая, что продвинутые гурманы элопса bonefish величают, "Я думал, они вкусные, а они - для гостей!"*** Пусть владельцы новооткрытого казино элопсами услаждаются. Мы, тем временем, выступим по барракуде.

* Да ла-а-адно? Не знаете, что такое зама, она же (но реже) зяма?!! Не побоюсь модифицировать парадигму Михал Самуэльича Паниковского: "Это дивная, жирная птица, честное, благородное слово! Крылышко! Шейка!! Ножка!!!" Всенепременно с густым бульоном, картошечкой кубиками, морковкой полу-шайбами, луком колечками, чабрецом, леуштяном** и отрубным квасом! Сметана - по желанию.

** Что такое "леуштян" тоже не в курсе?!! Это - любисток, которого Вы тем более не знаете. *Тихо ржу*

*** "Белеет Парус Одинокий" 1937-го года хоть кто-нибудь ещё помнит? Добавлю вдогонку: согласно категоризации Мадам Стороженко с одесского Привоза (и той же киноленты), элопсы - Вам не "вóши", но таки практически "бички"!

Имея под рукой пугающе быстрый Интернет, копнул, потому что стало интересно, с какого, собственно, перепуга одной из альтернатив барракуде заявлена "леди-рыба". Почти сразу всплыла "Frauenfisch" - немцы оказались неоригинальны до слёз. Дальше - больше! Я прям прифигел. Эти многочисленные буквы мало кто когда-нибудь полностью прочитает, шлёпну сюда copy-paste, чтобы подчеркнуть масштабы "дизастера". Подумайте и скажите, нормально ли для ещё одной типичной "сорной рыбы" столько оригинальных названий:

Ladyfish, big-eyed herring, bonefish, bonyfish, fiddler, john, long john, riverfish, silverfish, skipjack, springer, tenpounder, albarana (Portuguese), banane (French), banano (Spanish), bidbid, (Tagalog), chiro (Papiamento), elopid (Swedish), элопс (Russian), elops zlotawy (Polish), fateixa (Portuguese), fateixa-torpedo (Portuguese), frauenfisch (German), guinée machète (French), hopeakala (Finnish), juruma (Portuguese), karaiwashi (Japanese), lisa francesca (Spanish), macabi (Spanish), malacho (Spanish), matajuelo real (Spanish), piojo (Spanish), saumon (French), taiseiyou-kara-iwashi (Japanese), tienponni (Papiamento), and ubarana (Portuguese).

- Нормальненько, да? Совершенно непопулярная рыба... Напомните, сколько официальных названий у большой белой акулы? А если не считать латыни?..

- СЕ-Сот Дала-СИ СЕ-фу с СЕ-ловека!

- Алекс, настойчиво практикующий местный диалект.

На правах маленькой рекламы и глубочайшего Уважения:

P.O. Box 751
Banjul, The Gambia
Chef Julla
+2209906379